铁观音分正炒，消青，拖酸。正炒：干茶显黑、色泽较暗不鲜活，视觉观感显得较差。消青：干茶一般显乌绿，色泽鲜活度普遍较高，视觉观感较好。拖酸：干茶多显青绿，色泽鲜活度普遍较高，观感与消青茶的差异并不是很大。
正炒冲泡后呈金黄色，消青和拖酸冲泡后呈青色。
铁观音茶叶从颜色上来说，是深色的好。轻发酵的铁观音干茶以色泽翠绿鲜润、砂绿明显为美，色泽晦暗或较乌黑则为次。中发酵的观音的干茶追求油润有光泽、色如青蛙皮，明显比发酵轻的观音黑得多，具体茶叶的好坏评定是通过人的感官(视觉、嗅觉、味觉和触觉)对茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色、叶底六个因素进行综合审评。
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长期喝茶的人来说，铁观音都是大家特别熟悉。但是它属于哪个茶种，很多人以为是绿茶，今天就让大家了解一下铁观音是属于什么茶。铁观音属于青茶的一种，青茶也称为乌龙茶。它始于清朝出现，介于...
对于喜欢坐着上网或办公室一族、长时间打牌的人们而言，长时间坐着会出现虚胖现象。可服用消脂去水中药茶，或者用诸如肉桂、枸杞、山药等中药来配合清淡的食物来进行调理。推荐3款中药消脂茶：1...
我国有十大名茶，分别是：西湖龙井、洞庭碧螺春、黄山毛峰、庐山云雾、六安瓜片、君山银针、信阳毛尖、武夷岩茶、安溪铁观音、祁门红茶。中国十大名茶1959年由全国十大名茶评比会评选确定。名茶...
可以通过外形、汤色、香气、滋味、叶底五个方面看普洱熟茶的好坏。鉴别普洱熟茶好坏方法：1、外形：普洱熟茶有紧压熟茶和普洱散熟茶之分。散茶一般来说，其品质的高低，外形重点看条索和色泽、...
可以通过外形、叶底、冲泡、滋味等方面进行判断，也可从其防伪原产地标识、品牌口碑等方面进行参考。当然，选购优质龙井茶，最重要还是感官评估。上选品：外观：碧绿新鲜，带油光，白毫多，形状...
白茶顾名思义,这种茶是因其名、汤色均如银似白雪而得名。中国福建福鼎是白茶的主要产地,此外政和、建阳、松溪等地也是白茶的产地。据了解全国60%以上的白茶产量都来自福建福鼎,固有福鼎白茶一说...
自从普洱茶被称为“可以喝的古董”，是越陈越醇的独特茶类，“可饮、可藏”是普洱茶的双重特点。很多人会有这样的疑问，什么样的普洱茶才具有收藏价值，是不是所有的普洱茶都具有收藏价值；今天就来...
