新鲜菊花如何制作菊花茶

新鲜菊制作菊花茶首先需要将采摘来的鲜菊花蒸熟，水沸后，旺火隔水蒸，注意要水沸后放再菊花蒸，否则蒸出来的颜色会偏黑。另外不能蒸太熟，否则晒不干，但是夹生菊花又容易烂，大约五分钟左右。蒸熟后放太阳下晒直到完全脱水，放入密封罐中，这样菊花就可以保存很久，如果直接生晒，菊花容易生虫。

菊花洗净，甩干水分，蒸锅放入冷水，水开后，将菊花平铺在蒸架上，尽量不要叠得太厚，盖上锅盖，大火蒸五分钟。蒸好后马上将菊花取出。将蒸好的菊花平铺在竹筛上，放在通风处晾晒五天，晾晒的时间视天气而定，晒干即可。将晒干的菊花装入密封罐里保存，取几朵菊花，冲入沸水，就是一杯鲜活的菊花茶，赏心悦目。