七子饼茶的喝法

七子饼茶的喝法需要将茶叶碎成小块，再放到铝壶和铁锅里烹煮。七子饼茶又称圆茶，属于紧压茶，喝法和散茶不同。

1、先把七子饼茶弄开，捣成小块或碎粒状，然后把茶碎放到铝壶或铁锅里。

2、加入少许温水，以没过茶叶碎为宜。浸泡片刻，倒掉茶水。起到温润、清洗茶叶的作用。

3、根据茶叶用量，加入适量清水，开大火煮沸约1分钟后，熄火。在烹煮过程中，要注意不断搅动，以便充分浸出七子饼茶的精华。

4、烹煮好以后，七子饼茶应趁热喝，小口啜饮。初入口时会略感苦涩，待茶水在喉舌间稍作停留后，就能感觉到口腔里芳香弥漫，回甘生津，让人心旷神怡。

茶饼小知识

用沸水冲泡紧压茶，难以把其精华完全浸出，烹煮是较为正确的方法。当然，地域不同、民族不同、风习不同，喝法也是各不相同的。