龙井茶功效及禁忌

　　龙井茶功效及禁忌为清热解毒、缓解疲劳等功效，但是它不适合空腹的时候饮用。

　　龙井茶的功效：

　　1、龙井茶具有清热解毒，劫匪的作用，茶都是具有消炎解毒的作用，龙井茶也不例外，而且龙井茶中含有维生素C和茶多酚，能够降低胆固醇，还能养颜，所以龙井茶还有一定减肥功效。

　　2、龙井茶可以起到缓解疲劳，美容的功效，龙井茶中含有一种叫嘌呤碱的物质，在身体疲惫的时候，喝一杯龙井茶，可以有效地缓解疲劳状态，而且龙井茶还可以延缓衰老，促进新陈代谢，所以可以起到美容的功效。

　　3、龙井茶可以起到利尿，补水的作用，茶具有排毒功效，龙井茶当然也有，毒素会随着人的尿液排出，所以和龙井茶可以利尿，晚上好不要和，以免夜尿增多，而且龙井茶还可以补充身体水分，因为泡一杯龙井茶会一杯接着一杯喝。

　　4、龙井茶可以提高思维能力，为什么那么多的老板谈事情的时候喜欢喝龙井茶？画家、艺术家都爱喝茶？因为当一个问题想不透彻的时候，坐下来喝上一杯茶，慢慢的思维能力就放开了。

　　5、龙井茶可以抗肿瘤，因为在上述中有提到龙井茶能起到消炎解毒的作用，所以可以有效的抵抗肿瘤的发生。

　　7、龙井茶的作用兴奋作用，如果当你疲劳想睡觉的时候，来一杯龙井茶可以提神，就像和咖啡一样，咖啡对身体有害，龙井茶不会对身体造成很大的伤害。如果你是失眠患者，那你不能和龙井茶，这样只会加重你的失眠，使你彻夜难眠。

　　8、龙井茶可以防龋齿，我们都知道在泡茶的时候，如果一个杯子泡了几次茶都不去清洗会有茶垢，同理，如果你经常喝茶就能防龋齿，给你的牙齿加上一个保护膜。

　　9、龙井茶可以强心解痉，龙井茶能促进人体的血液循环，是治疗止咳化痰的辅助药物，能达到强心解痉的作用。

　　10、龙井茶可以抑制癌细胞，抑制动脉硬化，龙井茶茶叶中的黄酮类物质能起到体外抗癌作用，所以经常喝龙井茶能抑制癌细胞。动脉硬化容易发生的人群是老年人，所以有时候会建议爸妈喝一点茶，能抑制动脉硬化。

　　忌讳：

　　1、忌空腹饮茶，茶性入肺腑，会冷脾胃，等于“引狼入室”。我国自古就有“不饮空心茶”之说。

　　2、忌饮烫茶，冷茶，太烫的茶水对人的咽喉，食道和胃刺激较强。如果长期饮用太烫的茶水，可能引起这些器官的病变。温茶，热茶能使人神思爽畅，耳聪目明；冷茶对身体则有滞寒，聚痰的副作用。

　　3、忌饮浓茶，浓茶含咖啡因，茶碱多、刺激强，易引起头痛失眠。

　　4、忌冲泡时间太久，冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、类脂、芳香物质等可以自动氧化。不仅茶汤色暗、味差、香低，失去品尝价值；而且由于西湖龙井茶叶中的维生素C，氨基酸等因氧化而减少，使茶汤营养价值大大降低；同时由于茶汤搁置时间太久，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和直菌)数量较多，很不卫生。

　　5、忌冲泡次数过多，一般茶叶在冲泡3-4次后就基本上没有什么茶汁了。据有关试验测定，头开茶汤可含水浸出物总量的50%；二开茶汤含水浸出物总量的30%；三开茶汤则为10%；四开茶汤却只有1-3%；再多次冲泡就会使茶叶中的某些有害成分也被浸出，因为茶中的微量有害元素往往是在后泡出。

　　6、忌饭前饮茶，饭前饮茶会冲淡唾液，使饮食无味，还能暂时使消化器官吸收蛋白质的功能下降。

　　7、忌饭后马上饮茶，茶中含有鞣酸，能与食物中的蛋白质、铁质发生凝固作用。影响人体对蛋白质和铁质的消化吸收。

　　8、忌用茶水服药，茶叶中含有大量鞣质。可分解成鞣酸，与许多药物结合而产生沉淀，阻碍吸收，影响药效。所以俗话说：“茶叶水解药”。

　　9、忌饮隔夜茶，因隔夜茶时间过久，已丧失。而且茶里的，糖类等会成为细菌，霉菌繁殖的养料。当然，未变质的隔夜茶在医疗上还是有它的作用的。

　　饮用龙井茶，龙井茶不要冲泡次数过多。