西湖龙井茶的冲泡方法；
清洁茶具，提高茶具温度。
将龙井茶轻轻投入瓯中，此时干茶醉人的香气弥漫而来。
沿着杯壁注水三分之一，避免用水直接对冲茶叶，这样会损伤嫩叶，破坏茶汤口感，造成茶汤浑浊。
轻转盖碗，让茶叶充分吸收水分，促进茶味释放。
沿着杯壁定点注水，水流带动茶叶翻滚舞动，如春天绿精灵曼妙的舞姿。冲泡绿茶不宜闷盖，避免将茶叶及茶汤闷黄。
西湖龙井，素以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称。芽叶慢慢舒展，片片浮沉在水中，栩栩如生，意如看淡人生起落，怡然自得。
茶香鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇，汤色明绿清新，龙井茶的茶汤里，蕴藏着一个诗意的江南。
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